有些饮品喝起来甜，是因为添加了糖或代糖类物质，黑莓小镇的黑莓原浆坚持0蔗糖，为什么喝起来也有点甜呢？
黑莓原浆的甜味，从哪里来？
其实，黑莓原浆的甜味，源自黑莓果甜。
我们都知道，几乎所有的水果都有一个共同特点，那就是——甜！瓜果梨桃，每种水果都是甜爽可人，黑莓，也属于水果，甜度当然也不例外。
虽然甜，但不意味着黑莓等水果就都是“糖衣炮弹”，因为甜和含糖量并没有必然的关系，这里有一个有关糖的种类与甜度的知识点需要普及一下——
水果中的糖主要包括蔗糖、葡萄糖、果糖三种，在含糖量相同的情况下，它们的甜度相差很大，果糖的甜度最高，其甜度大约是蔗糖的1.8倍，蔗糖甜度次之，而葡萄糖甜度最低，相当于蔗糖的70%。
小镇的黑莓，如果还未成熟，口感会偏酸。果农人工采摘成熟的黑莓，加工而成的黑莓原浆口感上自然甜爽，却并不代表含糖量就高哦。
有的水果果糖甜度高，含糖量也高；但有些水果，虽然吃起来甜，但实际上却属于低糖水果。
比如，黑莓就是低糖水果的代表。
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那么，黑莓的果糖含量有多高呢？需要控制血糖的人能吃吗？
根据美国农业部食物成分数据库的数据，黑莓的含糖量在4.88%。研究表明，含糖量低于5%的水果，即使每天吃半斤的话，吃进去的糖大概在12.5g，即使是血糖不稳定的糖尿病患者也不用担心，可以正常吃。
黑莓不仅低糖，热量也很低。每100g热量约43kcal。日常摄入半斤以上黑莓，热量也会低于112kcal，对于需要减脂的人，也完全没负担。
黑莓小镇黑莓原浆由黑莓鲜果破壁而成，保留黑莓原果低糖低脂特点。
黑莓小镇黑莓原浆遵从“简”配料，秉持自然主义原则，力求吃到的黑莓鲜果什么样，喝到的黑莓原浆也应一样。
从黑莓原果到黑莓原浆，无任何化学添加，不添加明胶、合成色素、甜味剂，以最健康的产品形态呈现给大众。
黑莓小镇虽坚持自然主义，但是却在产品里加入了低聚半乳糖和低聚果糖。很多果粉也疑惑，这两种成分是不是糖，亦或是不是代糖，会不会增加糖分和甜度。
实际上这两种糖都是两种单糖的聚合形成的多糖，不会被人体吸收利用，不增加糖分，也不会升高血糖。
在甜度方面，低聚果糖和低聚半乳糖的甜度仅是蔗糖的0.3-0.6倍，属于淡淡的甜味，所以并不会在黑莓原浆中增加甜度。
那为什么要添加这两种成分呢？
这是因为低聚半乳糖和低聚果糖可以作为人体肠道益生菌的食物，是极好的的营养源，可以改善人体肠道的消化吸收，也可以帮助原浆营养更好地被吸收。
综上，相信大家都知道了，黑莓原浆的甜，就是自然果甜，完全可以放心饮用。并且，黑莓原浆低糖低GI，特殊人群如高糖、高脂人群也能放心喝。返回搜狐，查看更多